下面的CCTV-7军事农业频道《农广天地-子午岭黑山羊养殖技术》节目拍摄场景全部取自环县世强养殖专业合作社。

摘要：子午岭黑山羊原产于陕西和甘肃交界地带的子午岭山区，现在主要分布在甘肃省东部的一些地区，是已被列入《中国畜禽遗传资源保护名录》的优良地方山羊品种。子午岭黑山羊的体格中等，体质紧凑，体躯近似方形，胸较宽，背腰平直。本片就主要向观众朋友们介绍了圈舍饲养情况下子午岭黑山羊的养殖技术。

央视七套《农广天地》 　　播出频道：CCTV-7

首播时间：周一至周五14:43-15:13　19:00-19:30　周日19:00-19:30

重播时间：周一至周六00:12-00:42

重播时间：周二至周日06:05-06:35

《子午岭黑山羊养殖技术》

子午岭黑山羊原产于陕西和甘肃交界地带的子午岭山区，现在主要分布在甘肃省东部的一些地区，是已被列入《中国畜禽遗传资源保护名录》的优良地方山羊品种。曾经以产“黑猾子皮”和优质的“紫绒”而著称的子午岭黑山羊，现在更让人们青睐的是它独特的羊肉品质，肉质细腻嫩滑，吃到嘴里肥而不腻，香而不膻。子午岭黑山羊的体格中等，体质紧凑，体躯近似方形，胸较宽，背腰平直。四肢健壮，蹄质坚实、呈灰黑色。被毛以黑色为主，少数羊只的背脊、头部长有青色、白色毛，子午岭黑山羊头较短窄，前额突出，绝大多数有角，公母羊都有胡须。子午岭黑山羊成年公羊的平均体重为40千克左右，母羊30千克左右。本片就主要向观众朋友们介绍了圈舍饲养情况下子午岭黑山羊的养殖技术。

环县世强养殖专业合作社陇东黑山羊保种育种场。

环县世强养殖专业合作社有效利用窑洞进行环县无角黑山羊保种繁育、陇东黑山羊繁殖、绒山羊良种繁育、良种肉用山羊繁殖和育肥商品山羊养殖。

环县羊羔肉的主要特点是鲜、香、营养丰富、极少腥膻味。肉质鲜嫩，瘦而不柴，嫩不粘牙，脂肪分布均匀；烹制后的羊羔肉香气独特，民间有“环县羊羔肉，蒸煮炸炒馋死人”一说。

如果您觉得本文不错，可免费订阅“环县那些事儿”，平台每天推送高质量文章，您也可分享到友友圈或空间，小编在这里表示万分感谢！